Рубрика: Смачна бібліотека

Суп Кресі від Александра Дюма

Привіт юний кулінар!

24 липня 2021 року виповнюється 219 років відомому французькому письменнику, драматургу, і журналісту Александру Дюма-батьку.

Найвідоміший його роман,  «Три мушкетери» набув неймовірної популярності у багатьох поколінь читачів, а його герої і сьогодні хвилюють нас своїми хоробрими серцями і благородними вчинками. Легендарна четвірка сміливців – палкий гасконець д’Артаньян, гордий і витончений Атос, хитромудрий красень Араміс і простодушний добряк Портос потрапляють у вир незчисленних інтриг при дворі французького короля Людовіка ХІІІ, де на кожному кроці на них чекає небезпека. Та хоч які перешкоди і несподіванки з’являлися на їхньому шляху, вони неодмінно ставали переможцями, бо всюди і завжди залишалися вірними девізу – «Один за всіх і всі за одного».

Саме тому ми вирішили підібрати декілька рецептів, якими ласували герої книг! Сьогодні у нас суп Кресі. далее »

Млинці по-мумі-трольськи

Привіт юний кулінар!

Сьогодні ми будемо готувати страву з однієї незвичайної книги.

«– Будемо їсти млинці, – сказав Нюхмумрик.
Друзі розпалили багаття і посмажили млинці. Хапали їх просто зі сковорідки, бо це єдиний правильний спосіб поїдання млинців».
Так смачно готувати млинці можуть лише у книзі відомої фінської письменниці Туве Янсон «Комета прилітає». Запрошуємо на млинці…

далее »

М’ясні тюфтельки від Карлсона

Привіт, юний кулінар!

Чи пам`ятаєш ти такий уривок з книги Астрід Ліндгрен «Малий і Карлсон, який живе на даху»: «Карлсон раптом перестав ходити по кімнаті. Він завмер на місці й почав принюхуватися, наче мисливський собака. – Тюфтельки,- сказав він. – Як я люблю смачні тюфтельки!.. Моторчик загув, і Карлсон плавно залетів з ліжка просто до тарілочки. Він на льоту схопив тюфтельку, піднявся під стелю і вдоволено закружляв навколо лампи.  – Смачні, – сказав він. – Страх які смачні! Навіть важко повірити, що їх смажив не найкращий у світі кухар. Але це правда, нічого не скажеш,- додав Карлсон. Він знову шугнув униз до тарілочки й схопив ще одну тюфтельку»….

Сьогодні ми відкриємо тобі рецепт цих смачних тюфтелек…

далее »

Задзеркальний пудинг, «Аліса в країні чудес»

Привіт юний кулінар! above/ground press: some author activity: Sharp, mclennan, Rohrer + Bowering,

4 травня далекого 1852 року народилась Аліса Лідделл. “Хто це така?” – запитаєш ти. Ця дівчинка стала прототипом персонажа Аліси з книги Льюїса Керрола «Аліса в країні чудес», а також один із прототипів героїні в книзі «Аліса в Задзеркаллі». Згадав?

Саме тому, пропонуємо відзначити цю визначну дату пудингом! Тим самим, з яким знайомили Алісу під час чаювання у Шляпника. «Пудинг, це Аліса. Аліса, це пудинг». Пам`ятаєш? Занотовуй рецепт… далее »

Ірисово-шоколадні цукерки Віллі Вонки

Привіт юний кулінар!

“Чарлі і шоколадна фабрика” – повість британського письменника Роальда Даля про пригоди Чарлі на шоколадній фабриці. Нею володіє дивакуватий кондитер містер Віллі Вонка. У нього відкрита, чуттєва, майже дитяча душа в тілі дорослої людини. Він існує сам по собі, виношуючи та примножуючи безкінечні ідеї, удосконалюючи справу, що приносить йому задоволення. Та що там казати, й усім любителям шоколаду також! У нього власний світ, добрий та шоколадний.

Річки карамелі, гори шоколаду та інших солодощів Віллі Вонки не залишать байдужим жодного. Пропонуємо приготувати солодощі за мотивами повісті, але будьте обережні – вони викликають звикання.

далее »

Кукурудзяні коржі зі свининою “Пригоди Тома Сойєра “

Привіт юний друже!

Чи читав ти книгу Марка Твена “Пригоди Тома Сойєра”? Цього року цій книзі виповнюється рівно 145 років.

Можливо ти навіть пригадаєш уривок: ” Вони розпалили вогонь біля поваленого дерева в темній гущині кроків за двадцять від узлісся, підсмажили собі на сковороді трохи свинини на вечерю і з՚їли половину всього припасу кукурудзяних коржів. Ах, яке велике щастя вечеряти так на волі, в незайманому лісі, на недослідженому і незаселеному острові, далеко від людського житла! Ніколи вони не повернуться до цивілізованого життя. Вогонь, що підіймався до неба, освітлював їхні обличчя і кидав червонуваті відблиски на товсті дерева, що зникали в глибині лісового храму, на блискучу зелень і на гірлянди дикого винограду. Коли було з՚їдено останні кусники м՚яса і останні шматочки кукурудзяних коржів, хлопці в доброму гуморі простяглися на траві. Правда, вони могли б знайти прохолодніше місце, та лежати біля вогнища в лісі — це така розкіш!”.

Сьогодні ми підготували для тебе рецепт тих самих кукурудзяних коржів зі свининою. Занотовуй рецепт і можна вирушати у пригоди… далее »

Улюблена страва Тараса Шевченка

Привіт юний кулінар!

Цього дня, 9 березня, у 1814 році з’явився на світ визначний поет, класик української літератури, мислитель, художник Тарас Григорович Шевченко.
Неможливо перерахувати всі страви, що згадує Тарас Григорович у своїх творах: устриці, «кав’яр»(ікра), крес-салат, спаржа, духм’яний «огурешник», смажена качка з яблуками, гуска, смажена з капустою, порося фаршироване «з бабою», пиріжки з цибулею та грибами («просто геніальні!»), кулічі (що їх так «геніально» готують польки), котлети, баранина, «кебаб», кренделі, бублики, смажена індичка, курчата, вестфальська ковбаса (особливо з гірчицею), «бефстек», ростбіф, холодна телятина і, звичайно, ж сало та домашня ковбаса.
Але була в поета улюблена страва, рецептом якої ми сьогодні з тобою поділимось…

далее »

Улюблений десерт Лесі Українки

Привіт юний кулінар!

Як ти знаєш, сьогодні 25 лютого відзначається день народження Лесі Українки.

А чи знаєш ти, що ця відома поетеса дуже полюбляла морозиво, а особливо ожинове. Готувала його сестра Ізидора чи мама Олена Пчілка. Рецепт був простий: ягоди ожини перетерли з цукром та льодом. Проте, ми пропонуємо приготувати інший варіант морозива, який також неодмінно  сподобався би письменниці…. далее »

Варення з кизилу від Лесі Українки

Вітаємо на сторінці нашого блогу!

Дорогий друже, 25 лютого Україна відзначатиме день народження Лесі Українки, а 2021-ий оголошено її роком на державному рівні. Ця геніальна волинян кавідома не лише своєю літературною творчістю, перекладацькою діяльністю, активною громадянською позицією, любов’ю до всього українського , а й неймовірною силою духу і неабияким характером. Але, окрім всього перерахованого, вона була прекрасною господинею, чудово вміла куховарити. Причому – навіть до цієї справи підходила творчо. Так, з однієї з поїздок до Кавказу вона привезла декілька кущів кизилу і посадила їх в своїй дворянській садибі, що в селі Колодяжне на Волині. Кущі не просто прийнялися, вони ще й почали давати рясні плоди, з яких поетеса готувала надзвичайно чудове варення рецептом якого ми сьогодні поділимось з тобою….

далее »

Гарбузове печиво з “Солодкого королівства”, “Гаррі Поттер”

Привіт юний кулінар!

Ми продовжуємо знайомити тебе із смачними рецептами, із серії книг Джоан Роулінг про пригоди хлопчика-чарівника Гаррі Поттера і його друзів.

Рон і Герміона любили ходити в «Солодке королівство» за чарівними солодощами. Серед льодяників і цукерок з магічними властивостями особливою популярністю у юних магів користувалося гарбузове печиво. Його теж можна зробити вдома.

Цікаво як? Занотовуй рецепт….

далее »